O antioxidantes são as vitaminas, os minerais, as enzimas, os aminoácidos que devemos ingerir em nosso dia-a-dia. Sabemos também que somente através da alimentação, por mais equilibrada que ela seja, é muito difícil que tenhamos níveis ideais destas substâncias. As mesmas podem ser utilizadas tanto para mantermos a saúde, como para lutar contra uma infinidade de doenças.

Os antioxidantes são a primeira linha de defesa que temos contra os radicais livres. Que ocorre num processo tão imenso de agressão, com tanta força, tanta violência, que ainda não temos nenhuma máquina, nenhum computador que possa dosar a quantidade dos mesmos que são produzidos em cada milésimo de segundos.

O estilo de vida saudável aliado a ingestão dos antioxidantes, contribui para a diminuição da produção de radicais livres. Parte dos antioxidantes são encontrados em nossa alimentação diária. Já a outra parte devemos ingerir sempre respeitando nossas necessidades e de acordo com as necessidades diárias recomendadas. Dessa maneira, diminuímos o risco da imensa maioria das doenças que nos agridem.